Potensi Besar Wisata Kuliner NTB
Perkembangan sektor pariwisata yang cukup pesat di bumi “Seribu Masjid” sejatinya telah mengangkat citra kuliner lokal. Demikian juga sebaliknya keberadaan kuliner khas daerah ini juga mendukung industri pelancongan di NTB.
Dengan kian berkembangnya sektor pariwisata juga berdampak positif terhadap sektor usaha ikutan, setidaknya ini dibuktikan dengan kian menjamurnya tempat penjualan oleh-oleh khas Lombok.
Pada setiap libur akhir pekan atau “weekend” tempat penjualan suvenir dan sentra kerajinan yang ada di Pulau Lombok dibanjiri wisatawan.
Untuk lebih memperkenalkan kuliner khas daerah Kementerian Pariwisata menggelar festival kuliner Lombok Sumbawa di masjid Hubbul Wathan Islamic Center NTB yang terletak di jantung Kota Mataram.
Kuliner menjadi salah satu potensi pariwisata Lombok Sumbawa. Bahkan banyak kuliner Lombok Sumbawa yang telah dikenal dan menjadi ciri khas, seperti Ayam Taliwang Plecing Kangkung, Singang, Sepat dan Sate Rembiga.
Panitia membagikan 3.000 kupon gratis untuk ditukarkan hidangan di masing masing stand. Kupon dibagikan secara bertahap pada sesi dua dan tiga.
Antusiasme pengunjung sangat luar biasa. Bahkan banyak yang kehabisan kupon, namun kegembiraan tetap terlihat dengan banyaknya hiburan di panggung utama, di antaranya adalah rudat, hadrah dan lawak sasak.
Poin terpenting dari kegitaan festival tersebut adalah mengangkat potensi kuliner dan memberikan edukasi kepada masyarakat tentang pentingnya ide kreatif dalam membuat hidangan.
Bintang tamu pada Festival Kuliner Lombok Sumbawa adalah Sisca Soeditomo, salah satu maestro kuliner Indonesia yang saat itu memasak tiga jenis menu, yaitu singang, bebalung dan puding kangkung.
Maestro kuliner Indonesia itu menilai kangkung lombok sangat terkenal, kangkung bisa diolah menjadi hidangan kreatif dengan aneka rasa, seperti puding maupun ice cream. Kali ini ia mengolah kangkung menjadi puding yang lezat dan bergizi cocok untuk hidangan keluarga.
Acara Festifal Kuliner Lombok Sumbawa itu digelar untuk mendukung rangkaian kegiatan International Halal Travel Fair dan rangkaian Bulan Pesona Lombok Sumbawa 2017.
Ihsan Kurniawan, salah satu member Genpi Lombok Sumbawa berharap agar potensi kuliner Lombok Sumbawa mampu menjadi salah satu atraksi yang menarik wisatawan datang ke Lombok dan Sumbawa.
